Casa Guillermo

¡Ey, compis! Si andáis buscando un sitio donde echar un buen rato y degustar las mejores anchoas de Valencia, tenéis que hacer una parada en Casa Guillermo, en la C/ del Progrés, 15. Este lugar no es solo un restaurante, es una auténtica institución desde 1957. Sus anchoas, preparadas como en los buenos tiempos por su fundador, son un lujo para el paladar. Además, van genial en un bocadillo que ha hecho historia. Ah, y no olvidéis que Tripadvisor les otorgó el premio Travellers' Choice, así que hay que estar atentos a lo que la gente dice, ¡y las opiniones son excelentes!

Vamos, que si quieres saborear algo más que anchoas, aquí tenéis unas tapas que te dejarán flipando: desde vieiras hasta platos de bacalao que son pura delicia. Además, su ubicación es perfecta, justo cerca del Casa Museo "Salvador Caurin", así que puedes dar un paseíto antes de disfrutar de una comida top. En Casa Guillermo, el vino fluye y los postres son de otro nivel. Así que, ya sabéis, si queréis un buen ambientazo y sabor de verdad, ¡este es el sitio!

Dónde se encuentra Casa Guillermo

¡Tío, si no has estado en Casa Guillermo, ya estás tardando! Este restaurante de tapas en C/ del Progrés, 15, en Poblats Marítims, es un auténtico espectáculo. Las anchoas del cantábrico son la caña, aunque algunos puristas digan que les ponen demasiado ajo. A mí me pareció el toque perfecto, ¡una delicia! Y si te preocupa el espacio, no te preocupes, porque tienen un servicio de sala que te busca un hueco de lujo, se lo agradezco un montón. Además, las cloxinas que sirven están de rechupete. La cuenta por persona se mueve entre 20-30 €, y la experiencia se lleva un 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente. El ruido es bajo, perfecto para charlar sin problemas, ¡una maravilla!

Es un sitio que ya tiene su nombre en la movida de València. Comidas ricas, un ambiente acogedor y la atención de la peña es de 10. Te aseguro que las anchoas son su especialidad desde hace mil años. Si te decides a ir a cenar, prepara entre 30-40 € por persona, pero eso sí, la calidad lo vale. En menos de 10 minutos te sirven y te quedas a gusto. El lugar tiene un rollo familiar que lo hace especial.

Claro, no todo es perfecto. Hubo un par de comentarios flojos. Una peña se quejó de que su comida fue un desastre y no pudieron cenar a gusto por el calor, y eso se siente. Las croquetas de bacalao parecían congeladas, y eso no se puede permitir. Pero, en general, la mayoría se va feliz y satisfecho. Eso de comer en la terraza un sábado por la mañana con unos montaditos de sobrasada también es un planazo, aunque hay quienes dicen que les faltaron un poco de sustancia.

Así que, para que lo tengas claro: Casa Guillermo está en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims, 46011 València. ¡Dale un tiento y disfruta de una buena comida!

Desde cuándo está en funcionamiento Casa Guillermo

Ese sitio, Casa Guillermo, es un verdadero hallazgo en Poblats Marítims. Si estás buscando unas tapas que no te dejen indiferente, aquí es donde tienes que estar. Las anchoas son una maravilla, y ya ni hablemos de las tellinas y esa ensalada de tomate con mojama y bacalao que le da un toque increíble. El servicio es de 10, la virgen de Lourdes se encarga de que todo esté a punto. Para lo que comes, el precio de 40-50 € por persona vale totalmente la pena. La comida saca un 4, el servicio un 5 y el ambiente también un 5. ¡Recomendadísimo!

Luego, si decides probar el menú de tapas, prepárate para disfrutar. Cada bocado es un festival, pero las anchoas, la titaina y el ajoarriero son la crema. El local, todo reformado y con buena onda, es perfecto para disfrutar. Las chicas que trabajan allí son super amables, lo que le suma puntos al sitio. Y lo mejor es que no necesitas hacer reserva, así que si te apetece un plan con 3-4 colegas, aquí no vas a tener que esperar. Por 30-40 € por persona, te llevas un festín. Comida y servicio 5 estrellas, y el ambiente también un 5.

Si eres de los que le gusta compartir experiencias, espera a escuchar esto: una vez fui con un amigo y fue una fantasía total. La atención es increíble, y cada plato es más rico que el anterior. Las anchoas, los bocadillos y, por favor, no te olvides de probar la torrija y el tatin. Deberías hacerte el favor de pasar por aquí cada vez que estés en la ciudad. Comida: 5, Servicio: 5, y Ambiente: 5.

Y para aquellos que tienen peques, como un amigo que fue con su niño de 10 meses, el trato fue espectacular. Aunque el crío extrañaba a su madre, las trabajadoras estaban atentas y con una actitud que se agradece. La comidita seguía siendo top: anchoas, torreznos y las croquetas de queso de Irati son un must. Comida 5, servicio 5, y ambiente también un 5, ¡gran abrazo para el equipo!

El único pero que he escuchado es de alguien que fue justo antes de un concierto y les pareció que, por lo que dieron, les salió caro. Dicen que la mayoría eran conservas y no lo encontraban tan excitante. Pero ojo, esas croquetas de Iraty picaban, así que hay que estar avispado. No obstante, es un sitio de 10-20 € por persona para cenar. Comida 3, aunque el servicio y el ambiente les gustaron.

En cuanto a Casa Guillermo, según he oído, lleva en funcionamiento desde hace poco, aunque no tengo una fecha exacta. Pero lo que sí sé es que vale la pena hacerle una visita.

Cuáles son las especialidades del menú en Casa Guillermo

Mira, si te hablo de Casa Guillermo, te cuento que es un sitio que tiene su encanto, pero ojo, no todo es perfecto. La comida es espectacular, eso es indiscutible. Las anchoas y la titaina son imprescindibles, si no las pruebas, te estás perdiendo algo grande. Tiene también una oferta de vinos que no se queda atrás y a muy buen precio. Pero ahí va la pega: la atención puede dejar mucho que desear. En una visita, el servicio fue un desastre. Así que, si no pueden con tantos clientes, sería mejor que lo digan de una vez. Un servicio prepotente no está en la carta.

Aunque hay opiniones variadas. Algunos dicen que el ambiente es acogedor, que se puede conversar bien y que el ruido es bajo. Sin embargo, otra gente se ha quejado de que la comida no destaca como debería. Las croquetas y las anchoas son correctas, sí, pero a 20-30€ por persona, ya tienes que esperar algo más. Personalmente, me quedo con la opción del tomate, que sabe a tomate de verdad, nada de tonterías. Para un día poco apretado, te lo recomiendan de a muerte.

Y hablando de lo que siempre puedes pedir en la carta, lo mejor son los platos de la región, como esas alcachofas confitadas o la sobrasada que, aunque sencilla, le da un toque diferente. Las hamburguesitas son decentes, pero las tortillas de camarones y croquetas, decente, sin más. En fin, si decides caer por allí, no te olvides de pedir el tomate y disfrutar de la buena onda. ¿Volver? Tal vez, pero hoy me quedo con los famosetes.

Por qué son famosas las anchoas de Casa Guillermo

Y mira, Casa Guillermo es ese lugar que no puedes dejar de visitar si estás por la zona. La verdad, la comida está bien rica y el servicio es impecable, las camareras son amables a más no poder. Comí allí una cena y pagué entre 40 y 50 euros, que está bien para lo que te llevas. Aunque las tapas podrían ser un poco más grandes, eso no impidió disfrutar de las croquetas de chipirón y la titaina, que son de lo mejorcito del menú. El bocadillo Cañamelar también se lleva un diez, ¡te lo digo yo!

Por otro lado, esas anchoas son brutales. Es una de las cosas que realmente eclipsan el plato. Algunos dirán que el precio está elevado, y tienes razón, por ejemplo, 6 anchoas a 16 euros puede parecer una locura. Pero si tienes un paladar que busca algo auténtico, vale la pena. Además, el ambiente es acogedor y parece que la tradición se respira por cada rincón del local. No sé cómo lo hacen, pero siempre está lleno, y es un clásico que sigue siendo un imprescindible para todos los que han patinado en esos lares.

La historia cuenta que fue Guillermo, el dueño, quien empezó con estas delicias y su hija Amparo sigue con la tradición, manteniendo ese sabor casero que lo hace especial. Las anchoas son famosas porque no solo son frescas, sino que están cuidadas y preparadas con amor. Quien prueba estas maravillas suele volver, eso te lo aseguro. Es uno de esos lugares donde entras y sientes que estás comiendo algo que ha pasado de generación en generación, y eso no tiene precio.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en Casa Guillermo

Ya te digo que en Casa Guillermo, la experiencia es de 5 estrellas. Este lugar, en el Cabanyal, C/ del Progrés, 15, no solo se luce con su comida, sino que el servicio también es de otro nivel. A nosotros nos recibieron sin problemas, y eso que llegamos sin reserva un sábado por la tarde, lo que es un milagro en algunos sitios. El personal fue increíble, nos hicieron sentir como en casa, siempre atentos a lo que necesitábamos. Ese pequeño gesto de ofrecernos comida y bebidas hasta que llegara la reserva, es algo que se agradece un montón y que en otros sitios no te regalan.

Hablemos de la comida, porque aquí es donde se pone bueno. Pedimos varios platos para compartir y todo estaba delicioso y bien presentado. Esas tapas están cocinadas a la perfección, y el detalle de reponer el pan, parece una tontería, pero muestra que tienen un gran cuidado por sus clientes. Además, los precios están más que justificados, entre 10 y 20 € por persona, y la calidad es insuperable. La Torrija de postre es un must que no te puedes perder. Hicimos todo bien y el ambiente, perfecto para compartir risas y charlas.

La onda en Casa Guillermo es genial. El ambiente es moderadamente bullicioso, ideal para disfrutar de una buena cena con amigos o pareja. Sin ruidos molestos que te saquen de onda y con un trato tan excelente que parece que te conocen de toda la vida. A la gente le encanta aquí, y para mí no hay duda de que volveremos para seguir explorando el resto de la carta. Si buscas un plan que no te decepcione, este restaurante tiene todo lo que necesitas: atención increíble, comida de alta calidad y un ambiente que te invita a quedarte.

Casa Guillermo ha recibido algún reconocimiento especial

Mira, si no conoces Casa Guillermo, estás tardando. Este sitio en C/ del Progrés, 15 está especializado en tapas, y aunque las raciones son algo escasas, la calidad de la comida es impresionante. Las anchoas que tienen son para llorar de lo buenas que están. Muchos dicen que el precio es un pelín alto, pero cuando pruebas lo que sirven, te das cuenta de que vale cada céntimo. Con un 5 estrellas en comida, no es de extrañar que la gente siempre vuelva por más. Eso sí, ve preparado para currrar un poco tu presupuesto.

El ambiente es acogedor, perfecto para almorzar o charlar con amigos. Lo tienen todo bien montado, con mesas cómodas y un local climatizado que te da ese toque de confort. Hay quien lo compara con un bar de toda la vida, pero con un toque moderno y productos de calidad. La atención es bastante buena, aunque a veces parece que los barriles son la única opción, y no es que sean lo más cómodo del mundo. Pero hey, ¡quién necesita comodidad cuando las anchoas te miran con esos ojitos!

Y si eres de postres, esto redefine lo de "delicioso". No te vayas sin probar alguno. La comida en Casa Guillermo está siempre al nivel, y hasta el famoso bocata de anchoas y todo lo del mar te dejará pensando en el próximo bocado. Con un ambiente chido y gente amable, es un lugar donde realmente se siente el cariño por la tradición.

Sobre los reconocimientos, sí, Casa Guillermo se ha llevado muchos elogios, especialmente gracias a sus productos de primera. La gente siempre comenta lo buena que está la comida, y eso es un reflejo del compromiso del local. No es solo que te lo digan, ¡lo puedes sentir en cada plato!

Qué premio otorgó Tripadvisor a Casa Guillermo

Ya sabes que siempre que alguien viene a Valencia, Casa Guillermo es una parada obligatoria. Con lluvia y todo, no fue la excepción. Mi amiga se quedó flipando con el lugar, así que entramos y nos pusimos a pedir. Las puntillas de entrante estaban crujientes y riquísimas, y la fideuá que era para dos, ¡madre mía! Era casi un festín para uno solo si tienes hambre. El pan con tomate y alioli que nos trajeron estaba de muerte, ¡vamos! No quedaba espacio ni para un café, pero no podíamos parar de comer.

La verdad, el sitio tiene un ambientazo y la atención es de 10. Siempre he tenido buenas experiencias, y esta vez no fue la excepción. Cada vez que paso por allí, siento que me voy a comer la carta entera. El servicio es rápido y muy majo, además la comida es deliciosa y abundante. Es un sitio para disfrutar con amigos, ya sea un brunch o una cena. Por unos 20-30€ por persona estás servido de maravilla.

Lo conozco desde niño, gracias a mis padres, y siempre me sorprenden con lo rico que está todo. No te puedes perder sus bocadillos de anchoas y cualquier tapa que elijas. Es ese tipo de lugar en el que los sabores típicos españoles brillan y te hacen querer volver. Además, la morcilla de Burgos y las croquetas de boletus son un must.

Ahora, claro está que no a todo el mundo le va bien. Escuché de una experiencia triste donde la gente se quedó con hambre tras pedir raciones discreta, pero a mí nunca me ha decepcionado, así que son casualidades. Simplemente, si buscas un buen sitio que represente la tradición y calidad de la comida española, Casa Guillermo cumple con lo prometido.

Por cierto, Tripadvisor le otorgó el Certificado de Excelencia, así que no es ningún secreto que la peña lo adora. ¡Aprovecha y ve a hacerte un buen festín allí!

Hay opciones de tapas disponibles en Casa Guillermo

Mira, si estás pensando en dar una vuelta por Casa Guillermo, en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims, no te vas a arrepentir. Todo está muy bueno, pero hay que decirlo, el precio puede raspar un poco, sobre todo porque gran parte de los platos son fríos y comer en un barril no suena muy glamuroso, ¿no? No estás ni sentado en una mesa con mantel, mas bueno, eso es parte del rollo. Comida y servicio, 3 estrellas, y te dejo la pregunta en el aire... ¿Comer así vale 30-40 pavos por cabeza?

Pero ojo, que si te animas, este sitio tiene su magia. Excelente lugar, nada que ver con lo anterior, la comida y el servicio son impecables. No dejes de probar las anchoas, son una auténtica locura. Por allí, la peña dice que siempre que vas no puedes salir sin probarlas. Por 30-40 euros por persona, lo tienes todo: Comida y servicio, 5 estrellas.

Y la verdad, se nota que Guillermo sabe lo que hace. En general, todo sobresaliente. La ubicación, la limpieza, el servicio... Pero ¡vamos! Las anchoas son otra cosa, nunca las he probado mejores. Si visitas Valencia, este lugar es una visita obligada. Aquí te van los números: Comida, 5 estrellas, Servicio, 5 estrellas, Ambiente, 5 estrellas. ¡Es un win-win!

Si vas en plan grupo, como yo hice hace poco con unos colegas, verás que te lo pasas genial. La comida está espectacular. Anchoas, pan con aceite, quesos, jamón ibérico y, claro, el entrecot. Todo estaba brutal. Y si comes sin gluten, ¡no hay drama! La camarera se mueve como pez en el agua y te da opciones para que no te quedes sin probar lo mejor. Así que sí, hay opciones de tapas disponibles en Casa Guillermo. ¡No dudes en pasar por ahí! ¡Volveremos seguro!