Tot Brasa | Restaurante de Carnes a la Brasa en Valencia

Si estás por la zona de la Malvarrosa, tienes que parar en Tot Brasa, un restaurante donde la carne a la brasa es la reina. Aquí se usa un horno Josper que funciona con carbón vegetal, dándole a cada plato ese sabor ahumado que te va a flipar. ¿Te imaginas disfrutar de unas bravas a la brasa que están de escándalo? Pues este es el sitio. Además, está a solo 200 metros de la playa, así que puedes hacerte un planito genial con tus colegas.

El ambiente es acogedor y el servicio está de 10. La gente no para de hablar de lo ricas que están las bravas y cómo te tratan como en casa. Y si no crees, puedes mirar las reseñas en Tripadvisor, son muy estrictos, ¡así que solo entran las mejores opiniones! Busca más info en la app de Restaurant Guru y prepara tu reserva, ¡que no vas a querer perderte esto!

Dónde se encuentra el restaurante Tot Brasa

¡Ey, gente! Hoy quiero contarles sobre Tot Brasa, un asador de carnes que está en la Avenida dels Tarongers, 34. Justo por la zona de la playa en Valencia, ideal para esos días en que te apetece un buen chuletón. La cosa es que le pusieron 4 estrellas y tiene muy buena fama porque la carne y las hamburguesas están ricas de verdad. Aunque, ojo, parece que usan un poco de humo líquido y eso puede no gustar a todos. Pero hey, a mí me pareció que estaban bastante bien.

Ahora, la única queja que me llevo es con el servicio. Te puedo decir que a veces están desbordados. Un amigo y yo pedimos hamburguesas y patatas, ¡y cuando nos levantamos, las patatas ni se habían asomado! Así que nos quedamos con las ganas de probarlas. Escuché que son un plato top, pero bueno, eso queda en el aire. También los precios son algo altos, las hamburguesas rondan entre 16 y 17 euros, lo cual me parece un poco excesivo. En general, calcula alrededor de 20-30€ por persona.

Por otro lado, hay quien ha tenido experiencias peores, como un grupo de 11 personas que fue y contaron que el servicio fue un desastre total. Se tardaron un montón para traer la comida, y lo peor es que cuando pedían algo, los camareros respondían de mala manera. La comida, aunque no estaba mal, tampoco era para tirar cohetes. Vamos, que salieron de allí con una cuenta de 485,60€ y, sinceramente, no lo recomendaron.

Si te preguntas dónde se encuentra Tot Brasa, la dirección es bien simple: en la Avenida dels Tarongers, 34, aquí en Poblats Marítims, Valencia. Si decides ir, mejor haz reserva porque suele ponerse hasta arriba. ¡Ya me contarás qué tal!

Qué tipo de comida se especializa en Tot Brasa

Si estás pensando en Tot Brasa, prepárate para una experiencia mixta. He estado allí para almorzar y la verdad es que, aunque los bocadillos están de diez, el servicio fue una pesadilla. ¡Una hora esperando! Y cuando pedí una ensaladilla como entrante, me dijeron que no había. Un poco decepcionante, ¿no? Además, el camarero, que ya tiene su edad, parecía no tener idea de cómo manejar las comandas. Me da pena, porque el pan de los bocadillos lo tuestan y queda crujiente, pero el servicio... ¡uf, eso necesita una buena revisión! Con un par de manos más en sala, seguro que mejoran. No voy a volver hasta que lo arreglen.

Por otro lado, si te decides a ir en horario de comida, hay experiencias que están mucho más alucinantes. Fui un día sobre la una y me atendieron de inmediato. El lugar tiene mesas en terraza y un ambiente con un toque acogedor y selfies en las paredes. Lo chido es que tienen menús con códigos QR, así que pedir es fácil y rápido. Me decidí por lubina, milanesa de pollo, bravas y nachos y, ¡wow!, quedé impresionado con la presentación y lo bien que estaba todo. Las raciones son generosas, así que por unos 30-40€ por persona, sales bien comido. Eso sí, ¡no vayas a la hora del brunch y esperes un atención rápida, porque puede que te encuentres con un servicio más lento!

Y en cuanto a lo que ofrece Tot Brasa, lo suyo son las carnes a la brasa y un menú variado. Puedes disfrutar de platos de todo tipo, pero siempre es mejor asegurarte de pedir de la carta específica de almuerzos si decides ir a esa hora. ¡Así que ya sabes, ve con paciencia y buen apetito!

Qué horno utilizan en Tot Brasa para cocinar

La verdad, me lo pasé bien en Tot Brasa, pero no todo fue perfecto. El servicio... bueno, podría ser mejor. Había una camarera que estaba un poco seca, como si le hubieran contado un chiste malo y no le hiciera gracia, y el chico de la barra estaba en su mundo. Pedimos tres bandejas de parrillada variada y quisimos hacer un par de cambios en el embutido para que la experiencia fuera más adaptada a nosotros. La chica de la barra dijo que no había problema, pero en cuanto lo comentó con la cocina, nos sacó una respuesta que no esperaba: que eso era imposible. Lo entiendo, cada lugar tiene sus normas, pero... ¿tan complicado es cambiar una morcilla por un chorizo? Con lo buena que es la carne a la brasa, un poco de flexibilidad le vendría bien.

Luego, la panceta y el secreto estaban casi sin hacer y creo que un detalle como preguntar cómo queremos la carne sería un puntazo. No sé, me parece que perder un poco de tiempo en esa pregunta podría hacer que la experiencia sea mucho más personalizada. Y ojo, que no había mucha gente y me tiré más de 10 minutos intentando llamar a la chica para pedir otra vuelta de bebida. En años anteriores el servicio era más ágil y los camareros mucho más simpáticos. Así que, en general, me quedé con un sabor agridulce. El género es bueno, pero la atención no fue la mejor. Quizás le dé otra oportunidad más adelante, pero por ahora, me tomaré un descanso.

Ahora, en otra visita un miércoles tranquilo, me pedí un bocata TOTEMY que, aunque estaba de lujo en cuanto a calidad de pan, la porción se me hizo un pelín corta. La salsa estaba en todas partes, y la ternera estaba un poco chiclosa, hubiera querido más queso para equilibrar todo. Así que si te mola un sitio tranquilo en mitad de semana y no comes como un ogro, este es tu lugar. Este lugar tiene ciertas cosas buenas, como el ambiente, pero algo que destaco es que, para algunos platos, se centran más en calidad que en cantidad.

Cambiando de tema, respecto al horno que utilizan en Tot Brasa para cocinar, se ve que lo hacen a la brasa, que es parte de su sello. Eso le da un toque especial a la carne, aunque a veces podrían mejorar en cómo la preparan. La brasa tiene su encanto, pero siempre hay margen para optimizar. ¡Ojalá lo hagan pronto!

Cuál es la fuente de calor del horno Josper

La verdad es que Tot Brasa es un lugar al que muchos deberíais darle una oportunidad, especialmente si os encanta la carne. Yo vivo en la zona de toda la vida y hasta ahora no había caído en la cuenta de lo que me estaba perdiendo. La experiencia fue top. Fuimos un domingo a las 11, éramos cinco y, sin reserva, en 10 minutillos ya estábamos sentaditos. Los bocadillos estaban espectaculares, las bravas de rechupete, y el ambiente del local, ¡una maravilla! Todo bien presentado y súper acogedor. El servicio fue la bomba, rápidos y amables. Si te gusta disfrutar de un buen brunch, no te lo pienses, ¡volveremos seguro!

Ahora, no todo es color de rosa. En mi paso anterior, esperaba más y me llevé un chasco. El local es bonito y limpio, pero el servicio no fue el más rápido del mundo, y el espacio entre mesas estaba algo ajustado. ¿La comida? El almuerzo para dos estaba bien, aunque no fue para tirar cohetes. El pan y la mezcla estaban ok, pero no destacaron demasiado en sabor. Eso sí, el precio es razonable, así que, bueno, tampoco me quejo tanto. Pero repetí, y aunque no fue malo, tampoco me dejó con ganas de regresar a la de ya.

Ahora hablemos de lo feo. Pedí un par de bocadillos tottemy a través de una app a domicilio y fue un desastre total. Los bocadillos tenían que llevar cebolla, carne, salsa emmy y queso cheddar, pero ni rastro de la salsa ni el queso. Hablé con el encargado, y lo único que consiguió fue gritarme por teléfono y dejarme sin solución. ¡Vaya panorama! Más de 10€ por un bocadillo seco, y un encargado que no sabe comportarse. Nah, gracias, pero no pienso gastarme más en un sitio que no sabe atender a sus clientes.

Por último, antes de terminar, hablemos de los torreznos a la brasa. La primera vez estaban de lujo, pero la última fue una pena, estaban aceitosos. Y no solo eso, el resto de la comida también falló. Las tellinas llegaron frías y el bocadillo, ¡frío también! Aunque el pan estaba muy bien, la relación calidad-precio no se sostenía. Ya algo me decía que este sitio había cambiado, así que tras esa decepción, decidí que no volvería.

En cuanto a la forma de cocinar de Tot Brasa, el horno Josper que utilizan se alimenta de carbón vegetal, lo que le da ese sabor ahumado y único a sus carnes. Pero si la calidad no se mantiene, esa brasa puede no ser suficiente para solucionar los problemas en la cocina.

Qué tipo de platos destacan en el restaurante Tot Brasa

Mira, si estás buscando un buen sitio para hacer una parada en Valencia, Tot Brasa es una opción que promete. Le dan con ganas a las carnes a la brasa, y aunque he escuchado de todo, muchos lo valoran con 4 estrellas. El rollo es que por unos 20 euros por persona, comes bien y sales satisfecho con un plato, una bebida y un café. No es la mejor comida del mundo, pero los torreznos que tienen son de otra galaxia, de esos que te dejan marcado. El pulpo, pues, no pasa de normalito, pero en general, hay más buenas que malas experiencias.

Claro, no todo es perfecto. Hay quienes dicen que la comida es una ruina. Un tío se quejaba de que las costillas estaban crudas y que le sirvieron un único par lleno de grasa. Eso sí que es un bajón. Así que apúntate los riesgos: hay noticias que dicen que el servicio puede hacerte sentir que estás suplicando para que te atiendan. Para mí, el sitio podría tener un aire mejor si limpian un poco esos detalles.

Aunque también hay quienes han tenido una experiencia de 5 estrellas y no paran de hablar de un bocadillo de ternera, bacon y salsa de trufa, que según cuentan, es el mejor bocadillo de almuerzo que han probado. La bebida, una buena cerveza Águila. De esos sitios que se te queda grabado, ya sabes. Sin esperar, con ambiente chido y camareros majetes.

Así que, ¿qué platos destacan en Tot Brasa? Pues ya te lo digo: las hamburguesas, bocadillos y esos entrantes que tienen como las croquetas y el morro. También las costillas, pero asegúrate que te las sirvan bien cocidas. A ver si tienes mejor suerte que algunos a quienes les ha tocado la parte fea.

A cuántos metros de la playa está ubicado Tot Brasa

Y mira, no todo es perfecto. La *Tortilla Patata* fue un verdadero desastre: dudé si era de la casa o venía embasada. Si te vas a un restaurante, es para comer bien, no para lidiar con eso. El local está bien, limpio y agradable, pero ese bocadillo, de verdad, no deberíais hacer algo así. Aun así, no voy a ser hater, hay cosas que valen la pena y se nota que están trabajando en ello. Precio por persona: entre 1-10 €. Comida: 1, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Ahora, al lío: cuando pides una hamburguesa Tot Brasa, sabes que no te van a fallar. La carne está madurada y se nota. Sabes que no es cuento que te clavan cinco pavos más solo por ponerlo en la carta. Yo pedí las bravas y estaba todo de lujo. El precio está en la media, así que cuenta unos 15 € por burger, que viene con patatas. La verdad, que 10/10. Ideal para cenar y, además, te puedes quedar hablando tranquilamente porque el ruido es bajo. Y lo mejor: sin esperas.

La comida de aquí me dejó flipando. La camarera, que era un amor, me recomendó una hamburguesa espectacular. Y esas bravas… mil puntos. ¿Vas a querer volver? Yo sí. Aquí todo se siente bien: comida = 5, Servicio = 5, Ambiente = 5. Perfecto para una notada de brunch.

Ojo a esto: los almuerzos son otro rollo. El pan es de lo mejor y el sabor de la brasa lleva todo a otro nivel. Si no pruebas el pulpo a la brasa, te estás perdiendo algo brutal. El local está monísimo y, sí, el baño también se lleva sus puntos. Servicio de 10, y es que son super atentos.

En cuanto al tema de la playa, pues Tot Brasa está a solo 300 metros de la orilla. Así que si quieres un buen trago, un almuerzo de escándalo, o simplemente disfrutar de unas buenas carnes, date un paseo y ya estás ahí. Ir a la playa y comer en un sitio así, ¡qué mejor combo!

Cómo es el ambiente del restaurante Tot Brasa

Ya te digo que Tot Brasa es un sitio que tiene su movida en Valencia. La carne a la brasa que hacen es un espectáculo, en serio. Hay bocadillos que te dejarán pensando en ellos días después. Probé el de Quart y el de Jinete, y ambos son una fiesta en la boca. Eso sí, no esperes que sean unos monstruos de tamaño, pero el sabor compensa. El morro que pedimos como entrante también estaba de lujo, con ese toque a brasa que hace que quieras repetir. Eso sí, el precio está un poco por las nubes, así que ve preparado con la billetera.

Por otro lado, no sé si te cuento, pero los nachos caseros que hacen son una locura. Los disfruté un montón, así que si vas, no dudes en pedirlos. También probé un par de bocatas y estaban buenísimos. Se nota que todo es casero y de calidad. El servicio fue buenísimo, ¡se portaron de 10! Generalmente puedes comer a buen precio, en torno a 20-30 €. Aunque a veces, hay días en los que la cosa puede subir bastante.

Sin embargo, no todo puede ser perfecto. Si te hablo del almuerzo en Valencia, este lugar no llena las expectativas del todo. La presentación puede ser muy básica, y esos bocadillos de tamaño pequeño no ayudan, especialmente para lo que están cobrando. Si bien la calidad es buena y el lugar está limpio, el sistema es un poco lento y, para ser honestos, no es de esos sitios donde te quedas a pasar el rato.

Y ya te digo: el chef es un crack. La carne que hace es de primera calidad, pero el servicio puede ser un drama. Un colega y yo llegamos y, en un local vacío, ¡nos sentaron al lado del baño! Ni una explicación lógica. Tres horas sin nadie más en la sala y nos dan esa mesa. Eso tira para atrás la experiencia. Pero no te voy a mentir, volvería solo por la carne. Ojalá cambien el trato al cliente, porque la comida vale la pena.

En cuanto al ambiente de Tot Brasa, no es la mejor opción si buscas un lugar acogedor para disfrutar un buen almuerzo. A veces, se siente un poco frío y despersonalizado, y el ruido es bajo, pero la atención es lo que deja bastante que desear. ¡Ya tú decides!

Cómo describen los clientes el servicio en Tot Brasa

Ayer nos metimos en Tot Brasa, y tengo que decir que fue una experiencia brutal. Fuimos en familia y pedimos de todo un poco: bravas, varios pollos a la brasa, y dos hamburguesas, una Pulled Pork y otra la Tot Brasa. Todo salió de lujo, tanto en calidad como en precio. El camarero que nos atendió, un profesional como la copa de un pino, merece un doble sueldo. Estaba solo y, aunque estaba desbordado, se las arregló para atendernos de maravilla. Nos pidió disculpas por la espera, que, para ser sinceros, no era necesaria porque no nos quejamos en absoluto. Con horas punta así, es normal que todo se retrase un poco, pero, al final, el servicio fue rápido y eficaz.

Lo que más me sorprende de Tot Brasa es que lo hacen todo al horno Josper, lo que aporta un sabor que se nota. De hecho, las bravas eran riquísimas, con un toque original que no esperaba. Y luego los nachos, ¡madre mía! Generosos y bien presentados. La ensalada César también estuvo muy bien y el secreto de cerdo estaba en su punto: tierno y jugoso. Sin duda, volveremos pronto.

En cuanto al servicio, lo que dicen los clientes de Tot Brasa es que es impresionante. La gente menciona que el personal es muy amable y eficiente, algo que se está perdiendo en la hostelería últimamente. El trato es tan bueno que te sientes en casa. Así que, si vas, cuida a ese camarero porque profesionales así no se encuentran todos los días.