Restaurante El Guano

¿Buscando un buen sitio para comer en La Vall d'Uixó? Restaurante El Guano es tu parada obligada. Situado en Avinguda Jaume I, número 59, este lugar es encantador y se ha ganado su fama a pulso con un 95% de reseñas positivas. La comida aquí es pura delicia, tanto si te tiras por la carne como si prefieres los mariscos, ¡todo está de rechupete! El personal, además, es super amable y siempre está atento a lo que necesites.

La carta de El Guano es lo que se dice cuidado al detalle, tienen desde un atrevido asado argentino hasta una reconfortante sopa de tortilla mexicana. Este restaurante no solo se trata de llenar el estómago, sino de vivir una experiencia culinaria. Con 1742 reseñas y una calificación de 4.7 sobre 5 en Restaurant Guru, está claro que aquí te esperan sabores que no olvidarás. Así que ya sabes, si andas por Castellón, ¡date el lujo de probarlo! ️

Dónde se encuentra el Restaurante El Guano

¡Oye, colega! Si estás por La Vall d'Uixó y tienes hambre, no te puedes perder el Restaurante El Guano. Este sitio es pura magia y no estoy exagerando. Te cuento que íbamos de paso para Barcelona y, sin tenerlo planeado, acabamos allí. La experiencia fue brutal, el personal, un 10. Te explican los platos con tanto cariño que ya te están invitando a probar de todo. Y lo mejor, ¡tienen una mesa para tus mascotas! Mi perro yorkshire estuvo bien tratado, así que puntos extra por eso.

La comida, madre mía… ¡todo estaba de vicio! La croqueta de albahaca, la tarta de queso Idiazábal, y ni hablar de la chuleta de vaca rubia. Me quedé pasmado con todo, de verdad. Unos 40-50 € por persona, pero te aseguro que vale cada céntimo. Un sitio donde la comida es 5 estrellas, el ambiente es genial y el servicio es de los que te hacen sentir en casa.

Otra vez que pasé por allí, el chef, que parece que es el dueño, nos recibió con los brazos abiertos y la comida de nuevo ¡wow! Todo hecho con tanto mimo, y el vino... ¡madre mía! Conocen de lo que hablan y te hacen querer probar más. Nos quedamos indecisos porque todo se ve tan bien que no sabes por dónde empezar. Y si vuelvo, definitivamente quiero probar más de su selección.

Así que ya lo sabes, si te preguntas ¿Dónde se encuentra el Restaurante El Guano? La respuesta es fácil: en la Avinguda Jaume I, número 59, 12600 La Vall d'Uixó, Castelló. Así que, ¡no te lo pienses más y date una vuelta! ¡Te va a encantar, te lo prometo!

Cuál es la dirección exacta del restaurante

La verdad es que El Guano es un sitio que se siente diferente, ¿sabes? Cinco estrellas por todas partes. Te digo que cada plato que llevan a la mesa no es solo una comida, es una explosión de sabores. Se nota que en la cocina curran con dedicación y cariño, es como si prepararan cada bocado pensando en que al final, la experiencia sea espectacular. La vez que fui, fue una sorpresa de cumpleaños que me organizó mi marido y la rompieron. El servicio de lujo, muy educados y atentos. Tenían un menú del día que pintaba delicioso, pero al final nos tiramos a la carta y fue una decisión brillante. Sin duda, para cualquier otra celebración especial, regreso sin pensarlo.

Y ni hablar de la comida, hermano. Estuvimos tres personas y nos tiramos a la carta porque era una celebración, claro, y aunque el precio subió un poco, vale cada euro. Probamos de todo: tataki de atún, carpaccio de gamba, el steak tartar que estaba en su punto, y rabo de toro que se deshacía. De postre, esa tarta de queso de Idiazabal fue un espectáculo. Si te gusta el queso, esto es un verdadero manjar.

El ambiente es otro rollo. Muy bonito y acogedor, ideal para disfrutar de una buena cena. El servicio siempre ahí, explicando cada plato y dejándote claro que están cuidados hasta en el mínimo detalle. Todo esto con un cremaet que te deja en la luna, digna de un 10. La única pega, ya te lo aviso, es que el precio puede ser un poco alto, pero merecido. Así que si buscas un buen plan, esto es lo tuyo.

Y si te preguntas "¿dónde está todo este paraíso de comida?", bien fácil: en Avinguda Jaume I, número 59, 12600 La Vall d'Uixó, Castelló. Tómate un tiempo para ir, no te arrepentirás.

Qué tipo de comida ofrece El Guano

Ya te digo que El Guano es una joyita en Avinguda Jaume I, número 59, 12600 La Vall d'Uixó, Castelló. Sabes, el restaurante lleva funcionando desde el 2000, de la mano de Paco Aguilar, el nieto de Vicente Aguilar. Este lugar es un referente en la villa, y no es para menos. Te reciben con un trato familiar que te hace sentir como en casa, además de una bodega que han evolucionado y que es digna de mención.

La experiencia que tuvimos fue un auténtico viaje culinario. Arrancamos con pan con tomate, aceitunas y aceite de oliva virgen extra de Úbeda, que acompañamos con unos Martinis y cervezas de aperitivo. Luego, entramos en lo bueno: croquetas de albahaca y mermelada de tomate, alcachofa confitada con langostinos y gazpacho frío de ajo blanco. Y eso solo fue el principio. Para los platos principales, te recomiendo la urta con salsa tostada y el solomillo gallego marcado en brasa. ¡Vaya sabores! Además, el vino tinto Bobos de la Finca Casa la Borracha hizo un match perfecto con todo.

Este lugar tiene un ambiente acogedor y elegante que se siente en cada rincón. Si estás pensando en ir entre semana, tienen un menú laborable que está de lujo y no te vacía el bolsillo. Los fines de semana, aunque la carta no es excesivamente larga, tiene opciones muy interesantes. Aún así, no esperes que sea barato. Aquí lo que encuentras es calidad y unos platos muy bien elaborados que te dejan con ganas de más. Tarta de queso Idiazábal y soufflé de chocolate belga para terminar ya es el broche de oro. Y, por supuesto, no se olvidan del cremaet para cerrar con broche de oro. Te digo que este sitio bien podría tener una estrella Michelin.

Así que ya sabes, si buscas un buen sitio para comer, El Guano es la movida. La comida es sencilla pero de calidad, con un toque creativo y sabores que se complementan a la perfección. ¡No te lo pienses dos veces!

El restaurante se especializa en carne o mariscos

Y, mira, si estás buscando un sitio top para comer en La Vall d'Uixó, El Guano es el lugar. Fui con la familia y unos amigos y, aunque la comida está un poco cara, la atención es de otro nivel. La decoración es agradable y acogedora. Eso sí, cuando pedimos el rabo de buey, nos dimos cuenta que le faltaba un pelín de cocción. Pero bueno, eso no quita que, al final, la cuenta para cuatro adultos y cuatro niños se fue a más de 350€, aunque solo pedimos una botella de vino de 25€. Ya te digo, ¡la broma sale!

Los aseos estaban súper cuidados, un detalle que a veces pasamos por alto. Y el servicio fue excelente, la gente es muy atenta. Me encantó que nos admitieran con el perro, eso siempre suma. Así que, aunque el precio por persona ronda entre los 40-50€, el ambiente y la calidad de la comida merecen la pena.

Hicimos un festín de lo lindo: croquetas de albahaca, pulpo a la brasa, y la tarta de queso Idiazábal con crema de castaña que está de vicio. En serio, los platos están muy bien elaborados y presentan una calidad impresionante. Y claro, si eres vegano o vegetariano, también encuentras opciones. El trato es amabilidad pura, parece que están pendientes de todo.

Ahora, sobre lo de si son más de carne o mariscos... En El Guano puedes disfrutar de ambos. Han sorprendido en el menú con platos como el pulpo y el tan mencionado rabo de toro, que es de lo mejorcito. Pero si tienes ganas, las verduras también tienen su protagonismo en la cocina. Así que lo que quieras, ¡que allí seguro que te lo dan! Sin duda, un lugar al que volveremos, ¡gracias, Guano!

Cuál es el porcentaje de reseñas positivas que tiene El Guano

¿Has escuchado hablar del Restaurante El Guano en Avinguda Jaume I, nº 59, La Vall d'Uixó? 5 estrellas, tío, ¡espectacular! Pasamos por allí después de visitar las cuevas de Sant Josep y, te lo digo, es una parada obligatoria. La comida es INCREÍBLE, no te puedes perder el churrasco y el pulpo. Y el postre, ¡madre mía! La torrija con helado me dejó sin palabras, la mejor que he probado en la vida. Si pasas por la zona, tienes que darte una vuelta. No te arrepentirás, ¡te lo juro! Por cierto, un gran agradecimiento a Paco. Su servicio y amabilidad son top.

La última vez que fui, hacía tiempo que no disfrutaba tanto en un restaurante. Desde que cruzas la puerta, sabes que has dado en el clavo: el trato del personal y la deco del local son de diez. Fui con mi chica, y aunque nos presentaron el menú del día por 20 euros, decidimos tirar por la carta. ¡Y todo estaba de rechupete! Comenzamos con el brioche de picaña de ternera y, de principales, un steak tartar y rodaballo a la brasa. ¡Un espectáculo! Y, como detalle, nos sorprendieron con una croqueta de crema de albahaca con mermelada de tomate. De postre, la torrija y un chocolate blanco que ni me acuerdo del nombre, pero estaba brutal. Y no puedo dejar de mencionar la variedad de vinos y ese aceite que ponen en las mesas, ¡riquísimo!

El Guano es de cocina de autor y es una antigua bodega con más de 60 años de historia. La mezcla de lo rústico y lo moderno en la decoración le da un rollo increíble. Sobre el servicio: rápido y muy atento. Paco, el dueño, es un crack, y el equipo se nota que sabe lo que hace. Pedimos varios entrantes y un plato para dos, y todo estuvo muy bien, pero el pan brioche con picaña de ternera y bearnesa de boletus fue un hit. La tarta de queso de Idiazabal de postre, ni te cuento. Y buen rollo, accesible para sillas de ruedas.

Así que, ¿cuántas reseñas positivas tiene El Guano? La verdad, con todo lo que he leído, ¡casi todas! Si hacemos la cuenta, de las reseñas que hemos visto, parece que tienen un porcentaje de más del 90% de reseñas positivas. ¡Eso es un éxito total!

Qué grado de satisfacción han manifestado los clientes sobre el servicio al cliente

Y ya que estamos hablando de El Guano, mira, es de esos sitios que si buscas un plan un poco diferente, vale la pena. No es lo más baratito del barrio, pero tampoco se pasa de rosca. En general, le han dado 4 estrellas, y la verdad, se lo merecen por el cuidado que ponen en los platos. La croqueta de albahaca es una joyita, tienes que probarla, está de locos. Ahora, el meloso de rabo... Bueno, no me malinterpretes, estaba rico, pero le faltaba un toque. Tío, el caldo era demasiado suave para mi gusto. Y cuidado con las porciones de rodaballo, que son más pequeñas de lo que esperas.

Sin embargo, hay opiniones que flipan con el lugar. Algunos le dan 5 estrellas y dicen que tiene una buena relación calidad/precio. Los vinos y cavas son de calidad y el servicio, brutal. Parece que el personal está metido en lo que hace y se nota que disfrutan. La milhojas rellena de crema pastelera con merengue flambeado es otro de los platos que recomiendan a tope, así que ojo ahí.

Por otra parte, no todos están tan convencidos. Unos dicen que el ambiente es chido y todo lo demás, pero no les gustó el pulpo y la ventresca, aunque el carpaccio de gambas y el bogavante son otra historia. La torrija con helado de mantecado, eso es palabra santa. Sin embargo, se quejan de que les cobraron por el pan, lo cual no mola si ya te estás dejando una pasta. Así que, sí, han quitado una estrella por eso. Otra cosa que mencionan es lo del menú degustación, creen que sería un buen añadido para el finde.

Así que, resumiendo, el servicio al cliente parece estar bien valorado, en general. La gente habla bien de la atención y la actitud del personal, así que si te cuidan así, es un buen indicador. Pero hay algún que otro punto que ha hecho que algunos clientes no se queden tan satisfechos, como esos cargos extra por el pan, que a muchos les sienta mal. Pero vamos, si buscas un sitio con platos bien elaborados y no te importa gastar un poco, El Guano es una opción que debes considerar.

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú de El Guano

Y mira, si no has probado El Guano, estás tardando. Este restaurante en Avinguda Jaume I, número 59 es un auténtico hallazgo. Desde que abrió en 1956, ya va por su tercera generación y la verdad es que se nota. Te vas a encontrar con un menú entre semana de 18€ que está de lujo. Quiero decir, incluye dos platos y un postre. No te pierdas los calçots en tempura y ese calamar con espaguetis. De postre, no puedes dejar pasar el pan de Calatrava con helado. Un reencuentro con el sabor y un paseo por la nostalgia.

Si te preocupa la bebida, avisarles que cuesta aparte, pero la bodega es magnífica. El servicio es rápido y superatento, así que ni te preocupes. Las instalaciones son una caña también. Salvo que vayas un fin de semana, el precio por persona se mueve entre 20-30 €. Ya ves, buena relación calidad-precio. Este sitio se merece 5 estrellas.

Y yo te digo: si reservas por email, vas a salir ganando, como nos pasó a nosotros. La atención es inmejorable y los platos son pura delicia. Te recomiendo el Steak Tartare, la Croqueta de Albahaca, y no te olvides de la Tarta de Queso Idiazabal o la Torrija Con Helado. Y para los que tienen restricciones, saben adaptarse, así que no hay excusas. ¡Es un 10 en adaptaciones!

En cuanto al menú del día, si te lo que quieres es disfrutar, el precio es de 18€, sin bebida, pero hay tres primeros, tres segundos y tres postres a elegir. Las raciones son adecuadas, así que sales bien saciado. Lo que más nos sorprendió fue el atún ahumado con salmorejo y el taco de costilla, super ricos. Cierra con un guisado de presa que está de muerte y para endulzar, pidan el tiramisu o el calatrava.

Desde calçots a ensueño hasta esos postres que te dejan con ganas de más. ¡No te lo pienses y date una vuelta!

Ofrecen platos internacionales en su carta

Así que ya sabes, si te dejas caer por El Guano en Avinguda Jaume I, 59, no te arrepentirás. La verdad, el lugar es muy bonito, con una atmósfera que invita a quedarse. La atención es de las que hacen sentirte como en casa, y la comida está espectacular. Se nota que la calidad es top, aunque hay que decirlo, las porciones son algo pequeñas y vienen con un precio que asusta un poco. Salimos a una media de 75€ por persona, así que mejor ve sin tanta hambre y disfruta de cada bocado.

Lo bueno es que si te gusta el marisco, los arroces y esos postres que te hacen cerrar los ojos de placer, en El Guano tienes mucho para elegir. Los platos son una delicia, y si optas por el menú, por solo 20€, te llevas un festín. Así que ya sabes, el trato es de 5 estrellas, el ambiente lo mismo, y de la comida ni hablemos, es que es para alucinar.

Y si piensas que solo los entrantes son cosa de un bocado, te equivocas. Si vas en grupo, con un par de platillos para compartir, todos felices. Aun así, lo mejor es que no te quedes con hambre, porque… ya sabes, es para disfrutar. En cuanto a la variedad, tienen una carta muy bien cuidada, con un estilo que es difícil de encontrar en la provincia. Ahora, si te preguntas si tienen platos internacionales en su menú, la verdad es que están más enfocados en la cocina mediterránea con un toque moderno. Pero claro, siempre hay algo que se sale del marco tradicional, así que ¡mejor ve a descubrirlo tú mismo!

Cuál es la calificación del Restaurante El Guano en Restaurant Guru

Y hablando del Restaurante El Guano, ¡hay que decir que le pusimos 5 estrellas sin dudar! La experiencia fue de comer de menú como unos auténticos señores. La carta es un despliegue de opciones que se ven de lujo, y la bodega... ¡increíble! Además, el personal nunca te deja tirado, son de lo más amable y siempre están al tanto de que no falte nada en la mesa. ¿El precio? Unos 20-30 € por persona, que por todo lo que ofrecen, vale cada euro.

La calidad y el sabor de la comida son otra cosa. Todo estaba bien elaborado, desde los entrantes hasta los platos principales, ¡es que tenía un gusto exquisito! Aunque si tengo que ser justo, lo único que se le puede reprochar es que las cantidades son algo escasas para lo que pagamos. Por eso no les di la quinta estrella, pero la elaboración está a otro nivel.

Y ni hablar del chuletón de vaca: espectacular, de los que te dejan huella. No se trata de tener una buena relación calidad/precio, porque lo bueno se paga y no duele, amigo. El local tiene su encanto y te atienden como reyes. ¡El dueño incluso nos mostró la cámara donde tienen las piezas de vaca! Pedimos un entrante de anchoas del Cantábrico y casi un kilo de chuletón para dos, y, como nos dio pereza pedir postre, nos ofrecieron un licor muy especial con unos dulces que eran una maravilla. Por cierto, los que son más de vino quedarán con ganas, porque nosotros no somos muy de eso, pero las fotos son espectaculares.

Al final, se nos presentó la ocasión de comer allí por un asunto y, para nuestra suerte, elegimos El Guano. El sitio es limpio y agradable, y el menú llegó sin apenas esperar, todo en su punto y rico. El servicio fue de 10, con camareros muy pendientes, cambiando cubiertos entre plato y plato. Un detalle que dice mucho del lugar y que nos dejó muy contentos. Sin duda, planeamos volver.

Y para no dejarte en ascuas, la calificación del Restaurante El Guano en Restaurant Guru es de 4.8 estrellas. ¡Así que ya sabes, si te pasas por La Vall d'Uixó, no te lo pierdas!